Dwóch barmanów z Rawy Mazowieckiej zawalczy w barmańskim konkursie Pilsner’a…

erawaMagazyn
komentarzy

Dawid Wenecki oraz Dawid Bielecki – to dwóch rawskich barmanów, którzy mają szansę na zostanie piwnym mistrzem sztuki barmańskiej 2014. Specjalny konkurs Polish Master Bartender 2014 zorganizował znany czeski producent piwa Pilsner Urquell.

Do tegorocznej edycji konkursu zakwalifikowało się ponad 100 barmanów z całej Polski, w tym trzech z regionu łódzkiego. Rawa Mazowiecka ma mocną reprezentację, dwóch uczestników konkursu pracuje bowiem na co dzień w lokalnym pubie Metro.

W tym roku konkurs realizowany jest wyłącznie w Polsce. Pierwszą rekrutację przeszło ponad 100 barmanów, którzy w celu kwalifikacji do edycji 2014 musieli przejść specjalny test sprawdzający ich wiedzę dotyczącą składników oraz historii marki Pilsner Urquell. Następnie najlepsi barmani wzięli udział w szkoleniu. Podczas dedykowanych warsztatów doskonalili swoje umiejętności m.in. z perfect pour, czyli perfekcyjnego serwowania piwa na cztery czeskie sposoby. Kurs był również okazją do zdobycia cennej wiedzy dotyczącej składu i warzenia tego złotego trunku oraz tajników piwnej sensoryki.

Kolejnym etapem w drodze do zwycięstwa jest wizyta tzw. tajemniczego klienta. Podczas jego niezapowiedzianej i anonimowej wizyty barmani muszą wykazać się wiedzą i umiejętnościami zdobytymi podczas specjalnego szkolenia. Każde spotkanie kończy się wypełnieniem przez tajemniczego klienta ankiety z punktacją.

Previous Image
Next Image

info heading

info content


Wynik przesądzi o udziale w sierpniowych finałach regionalnych, gdzie oceniana będzie autoprezentacja, blind tasting (czyli rozpoznawanie marki piwa jedynie po jego smaku) i serwowanie w dwóch wariantach – międzynarodowym stylu i na sposób czeski. Najlepsza dwudziestka z eliminacji regionalnych spotka się na ogólnopolskim finale, który odbędzie się we wrześniu w Warszawie. Oprócz nagrody pieniężnej w wysokości 2 500 zł dla 5 najwyżej ocenionych barmanów, dziesięciu najlepszych finalistów wyjedzie na Pilsner Fest do Pilzna oraz weźmie udział w profesjonalnym szkoleniu barmańskim.

Podziel się artykułem

0

Dodaj swój komentarz